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GB 4789.28质控菌株推荐


        强制性国家标准GB4789.28-2013《食品微生物学检验 培养基和试剂的质量要求》于2014年6月1日起正式实施。新版标准增加了培养基和试剂的质量控制方法和指标,规定了检测用质控菌株及编号,并引入了商业来源质控菌株的使用。商业化质控菌株具有准确、安全和使用简单的特点,可极大简化培养基质量控制的工作。商业化质控菌株分为定性产品和定量产品,定性产品含有稳定保存的微生物,可作为阳性对照菌;定量产品包含数量一定的微生物,可应用于对接种量有要求的质控实验。CICC是食品行业唯一的国家级菌种中心,与三大国际知名质控菌株生产企业分别建立战略合作伙伴关系,向国内相关行业和领域提供便捷的质控微生物产品服务。结合上述标准中推荐的质控菌株及编号,现整理一套商业化质控菌株,供食品企业、食品监督管理部门、检验检疫机构、科研院所等的微生物实验室使用。


序号

质控菌株名称

标准推荐编号

定性质控菌株
货号

定量质控菌株
货号

1.          

大肠埃希氏菌

ATCC 25922

0335P

0335C

2.          

粪肠球菌 

ATCC 29212

0366P

0366Z

3.          

副溶血性弧菌

ATCC 17802

0818P

/

4.          

创伤弧菌

ATCC 27562

01076P

/

5.          

金黄色葡萄球菌

ATCC 6538

0485P

0485Z

0485PEC

0485FPC

6.          

枯草芽胞杆菌

ATCC 6633

0486P

0486Z

0486PEC

56143

7.          

单核细胞增生李斯特氏菌

ATCC 19115

0687P

0687Z

0687FPC

8.          

鼠伤寒沙门氏菌 

ATCC 14028

0363P

0363Z

9.          

阪崎肠杆菌

ATCC 29544

01088P

/

10.      

大肠埃希氏菌O157:H7

NCTC 12900

0861P

/

11.      

英诺克李斯特氏菌

ATCC 33090

0814P

/

12.      

产气肠杆菌 

ATCC 13048

0306P

0306Z

0306FPC

13.      

空肠弯曲菌 

ATCC 33291

0481P

/

14.      

弗氏柠檬酸杆菌

ATCC 43864

0229P

/

15.      

黑曲霉

ATCC 16404

0392P

0392Z

0392FPC

410106

16.      

产气荚膜梭菌

ATCC 13124

0318P

0318Z

17.      

艰难梭菌

ATCC 43593

0833P

/

18.      

铜绿假单胞菌

ATCC 27853

0353P

0353Z

19.      

结肠弯曲菌

ATCC 43478

0121P

/

20.      

铜绿假单胞菌

ATCC 9027

0484P

0484Z

0484PEC

56144

21.      

酿酒酵母

ATCC 9763

0699P

0699A

22.      

金黄色葡萄球菌

ATCC 25923

0360P

0360Z

0360FPC

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